オードブル

≪優美神≫に見立てた一皿

（じゃがいもの冷製スープ　豚腿肉のテリーヌ　　白身魚の包み焼）

フジタの絵画≪優美神≫に見立て、料理を３種盛り合わせました。ハーブの香りや、様々な素材の食感をお楽しみください。

メインディッシュ

仔牛のポワレ　仔牛のジュと玉ねぎのクリームソース

仔牛ロースのパン粉焼きを、仔牛のソースと玉ねぎのクリームソースの２種類でお召し上がりください。

デザート

ライチとフランボワーズのムース　マカロン添え

フジタの絵画≪メキシコに於けるマドレーヌ≫をモチーフにライチとフランボワーズのムースとバラのジャム、カシスのマカロンを添えた一皿です。