夏のワンプレートランチ

￥2,700

〈アペリティフ〉

展覧会スペシャルコース《ゴッホと旅する》から

ノンアルコールカクテル“アザミの花”

〈 ワンプレートで 〉

・フロマージュブランとスモークサーモンのタルティーヌ

・トウモロコシの冷製クリームスープ

・鶏もも⾁とベーコンのブロシェット

・ローストビーフエアクリーム添え

・コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー（＋￥350）

・グラスデザート：マンゴーソースのブランマンジュ（＋￥350）

TABLE FOR TWO メニュー

低カロリーなヘルシーコース 506.2Kcal

￥2,400

・野菜と魚介のせいろ蒸し

オニオンドレッシングとアイオリソース※でお召し上がりください。

※ご希望により、野菜のみに変更することもできます。

※ケージフリー卵を使用しています。

・サラダ

・パン

・コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティー

ソース材料

オニオンドレッシング…タマネギ、白ワインビネガー、クルミオイル、オリーブオイル、塩、胡椒、砂糖

アイオリソース…卵黄、ニンニク、オリーブオイル、塩

「TABLE FOR TWO」とは、開発途上国と先進国の「食」の問題の同時解決を目指した、日本発の社会貢献運動です。美術館としては日本で初めて本格的に導入いたしました。低カロリーで栄養バランスの取れたTABLE FOR TWOメニューは、先進国の「食」の問題となっている肥満や生活習慣病に対し有効です。と同時に、先進国でこのメニューをお召し上がりいただく度に、開発途上国の子ども達の学校給食1食分にあたる20円がNPO法人TABLE FOR TWO Internationalに寄付されます。そして集まった寄付は、飢餓問題を抱えている多くの開発途上国の子ども達へ、学校給食として届けられます。ヘルシーなTABLE FOR TWOコースを選択することで、子ども達へ給食をプレゼントしてください。

「TABLE FOR TWO」とは？

メロンのヴェリーヌ

￥1,600

夏、暑い季節にピッタリの爽やかなヴェリーヌ。

香り豊かなメロンとなめらかなカスタードのババロアを合わせました。

睡蓮

￥1,400

クロード・モネの代表作「睡蓮」に見立てた、フルーツとエディブルフラワーを浮かべたライチのジュレ。ノンアルコールスパークリングワインをお客様の目の前で注ぎ入れます。

積みわら

￥1,400

草原の広がるジヴェルニーの風景を感じられるデザート。 栗のモンブランにピスタチオのアイスクリームを添えて。