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印象派の行方 モネ、ルノワールと次世代の画家たち  2012年1月21日(水)→7月8日(日) 9:00 - 17:00(入館は16:30まで)会期中無休

印象派の行方  モネ、ルノワールと次世代の画家たち  オリジナルメニュー ルノワール家のごちそう ¥2,730(税込み)

この度レストラン「アレイ」では企画展「印象派の行方 モネ、ルノワールと次世代の画家たち」展の開催に合わせ、特別限定メニューをご用意いたしました。晩年の地、南仏の名物であるブイヤベースや、妻のアリーヌが得意としていた鶏のローストなど、ルノワールが愛し、一家の食卓に並んだとされるメニューを、お楽しみください。- Array料理長 山口乙彦

スープ|ブイヤベース アレイ風 たっぷり魚介 具だくさんのスープ 南仏プロヴァンス地方の名物料理ブイヤベースに魚介の甘みをきかせた アレイ風のアレンジを加えました。 添えてあるガーリックトーストをスープに浸してどうぞ。

メインディッシュ|鶏のロースト シェリーの香りとともに 静岡産の若鶏を使用。 クリームソースにシェリー風味を加え、 コクとさわやかさのある味に仕立てました。 彩り野菜を添えて。 パン 又は ライス

デザート|クレームブリュレ チョコレートアイス添え フランス伝統のデザート。 パリパリの表面をくずしてチョコレートアイスを 絡めながらお召し上がりください。 コーヒー・紅茶又はハーブティ

建築写真:石黒 守
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